Новые темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner




Активные темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner









Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Кулинарный винегрет





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 124 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Постные блюда
 Сообщение Добавлено: 25 ноя 2010, 12:05  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 10:00
Сообщения: 996
Откуда: Нижегородская область
В предверии Рождественского поста, думаю, актуальна будет тема приготовления постных блюд.

Маринованные шампиньоны
"Бабушкин салат" из квашенной капусты с картофелем
Оливье с креветками
Салат из пекинской капусты со свеклой
Салат с редькой
Маринованный корень сельдерея
Маринованная тыква
Салат из капусты с замороженными овощами
Морковка по-корейски
Маринованная капуста
Салат из свеклы
Постный салат со свеклой
Щи из свежей капусты с грибами
Суп из пшена с черносливом и петрушкой
Суп с фасолью и орехами
Фасолевый суп
Чечевичная похлебка
Плов с морепродуктами
Овощной плов
Вареники с картошкой. От Ленуська
Вареники с картошкой. От Natasha
Постная тушеная картошка
Картофель в фольге
Картофельный гарнир с морковью
Картофельный гарнир с зеленью
Картофельная печеная гармошка с травами. От CulinaryCat
Картофельная печеная гармошка с травами. От Natasha
Рулет картофельный с овощами
Картошка запеченная с луком
Деруны постные
Лобио
Ризотто
Рис жаренный с ананасом
Монастырская каша
Гречка с шампиньонами
Постный десерт. От Prunella
Овсяные хлопья с фруктами. От larisejlo
Медовые кексы
Постные пирожки с картошкой
Постное печенье
Постные блинчики
Постные расстегаи с тыквой
Штрудель из капусты со свеклой
Луковый рулет

Вариант постного ужина. От schastyachko
Баклажаны припущенные
Икра баклажанная, зимняя

Вот рецепт постного пирога.
Тесто на рассоле, без яиц. Начинка у меня - прокрученные в мясорубке сушеные яблоки + варенье из черной смородины + замороженная вишня (без косточек). Все перемешиваю с сахаром, добавляю крахмал, еще раз перемешиваю - и начинка готова.
А вот рецепт теста:
1 стакан рассола (любого: огуречного, капустного, помидорного, только необходимо процедить)
1 стакан сахарного песка
1/2 стакана растительного масла
1 чайная ложка гашеной соды
Муки беру столько, чтобы получилось эластичное тесто, которое можно брать в руки, но проблематично раскатывать скалкой.

Готовое тесто выкладываю на смазанный маслом противень и руками выравниваю по форме, кладу начинку, делаю бортики, можно добавить украшения.

Внимание!
Тесто сладкое, так что начинка другая, вряд ли будет сочетаться с этим тестом, хотя, наверное, можно поэкспериментировать и не добавлять столько много сахара, и положить еще соль.


Вложения:
DSCF2424.jpg
DSCF2424.jpg [ 103.7 КБ | Просмотров: 19264 ]
DSCF2421.jpg
DSCF2421.jpg [ 81.4 КБ | Просмотров: 19264 ]

_________________
Улыбнитесь - ведь улыбка всем к лицу!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Ленуська поблагодарил: Марьяна
 
 Заголовок сообщения: Re: Постные блюда
 Сообщение Добавлено: 20 апр 2016, 17:52  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Предлагаю постные крекеры - хрустящие, ароматные, быстрые в приготовлении:

Постные крекеры
Вложение:
6.JPG
6.JPG [ 246.35 КБ | Просмотров: 851 ]

Ингредиенты на 2 противня:
мука пшеничная — 280 - 300 г
сода - 1 чайная ложка
уксус яблочный – 1 чайная ложка
масло растительное — 70 мл
вода — 120 мл
сахар — 10 г
паприка сушеная — 1 столовая ложка
базилик сушеный — 1 чайная ложка
тмин 1 чайная ложка
В теплой воде растворите сахар. Добавьте растительное масло паприку, базилик и тмин. Перемешайте.
Понемногу добавляйте муку, все время перемешивая. Тесто должно быть мягким, эластичным, не липнуть к рукам. Мука может уйти не вся.
Сформируйте из теста шар, накройте полотенцем и дайте ему постоять минут 10. Потом тонко раскатайте и посыпьте солью. Вырежьте кружочки (или квадратики, прямоугольники…).
Противень застелите силиконовым ковриком (или смажьте маслом растительным, или застелите пергаментом). Выложите заготовки для крекеров.
Вилкой проколите каждый крекер, чтобы они не вздулись во время выпечки.
Смажьте крекеры сладкой водой. Выпекайте в разогретой до 200 градусов С духовку в течение 12 - 15 минут.
Мне они очень понравились!


Вложения:
8.JPG
8.JPG [ 185.12 КБ | Просмотров: 851 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Постные блюда
 Сообщение Добавлено: 03 янв 2017, 14:40  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Сейчас - Пост. Для тех, кто его соблюдает предлагаю вкуснейшие блюда!

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ
Вложение:
3.JPG
3.JPG [ 166.89 КБ | Просмотров: 247 ]

350 г картофеля;
180-200 г скумбрии холодного копчения;
Небольшой пучок зелени петрушки;
1 небольшая салатная луковица;
2-3 столовых ложки растительного масла;
0,5-1 столовая ложка сока лимона;
сахар, соль, перец.
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Нарезать кубиками.
Филе скумбрии нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить и нарезать тонкими четверть кольцами.
Петрушку порубить.
Для заправки соединить растительное масло, сок лимона, щепотку сахара, соль, черный свежемолотый перец - все хорошо перемешать.
Все соединить, полить заправкой и аккуратно перемешать, стараясь не мять картофель.
Дать настояться несколько часов в холодильнике (лучше подавать на следующий день).
При подаче поперчить салат свежемолотым черным перцем, можно посыпать зеленым луком.
Вместо предложенной заправки можно использовать постный майонез.
Вкусно!!!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Постные блюда
 Сообщение Добавлено: 03 янв 2017, 14:43  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
СУП С ФАСОЛЬЮ, КАБАЧКАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Вложение:
суп.JPG
суп.JPG [ 217.81 КБ | Просмотров: 247 ]

На 1 порцию, густота – по вкусу
Картофель – 0,5 небольшой
1-1,5 болгарского перца (замороженного)
1/3 небольшой луковицы
небольшой кусочек моркови
2-3 столовые ложки молодой замороженной фасоли
2-3 столовые ложки тертого кабачка (замороженного)
Растительное масло
Соль, перец
Пассировать лук с морковью, до прозрачности лука.
В кипящую воду опустить фасоль, варить 5 минут.
Добавить картофель, нарезанный кубиками, варить вместе 10 минут.
Выложить в суп пассированные лук с морковью, кабачок и болгарский перец, посолить и поперчить по вкусу. Варит еще 5-7 минут.
Готовый суп посыпать зеленью.
Вкусный и аппетитный супчик!. И очень полезный!

Кабачок, фасоль и болгарский перец я использовала замороженные. Но можно брать и свежие.
А если использовать сухую фасоль, надо ее с вечера замочить.


Вложения:
1.JPG
1.JPG [ 172.83 КБ | Просмотров: 247 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Постные блюда
 Сообщение Добавлено: 03 янв 2017, 14:46  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
КАША ИЗ ТЫКВЫ, ЯБЛОК И «ГЕРКУЛЕСА»
Вложение:
каша.JPG
каша.JPG [ 175.99 КБ | Просмотров: 247 ]

300 г тыквы
1 крупное яблоко
2-4 столовые ложки овсянки
50 мл воды
сахар – по желанию
Тыкву нарезать тонкими дольками. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками
В кастрюлю налить воду, положить тыкву и яблоки. Варить до мягкости, 10-15 минут.
Добавить овсяную крупу, перемешать и варить еще минут 5-7, до готовности овсянки. При необходимости долить пару ложек воды. Если тыква несладкая, добавить сахар по вкусу.
Очень вкусно! Сахар я не клала, полила калиновым сиропом.
Пропорции можно немного изменять, на свой вкус.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 124 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Блюда на открытом огне. Мангал, барбекю, казан.

[ На страницу: 1 ... 4, 5, 6 ]

в форуме Вторые блюда

Prunella

113

14200

19 фев 2014, 13:27

Gorzavnat Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Праздничные блюда. Украшение праздничных блюд

[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]

в форуме Готовим к праздникам

Ленуська

80

17120

20 ноя 2012, 10:21

CulinaryCat Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе - 10.10-16.10, Блюда из фарша

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

MasQueNada

18

1549

17 окт 2011, 14:36

Prunella Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Re: Кулинарные прятки-2 (Блюда с овсянкой)

[ На страницу: 1 ... 87, 88, 89 ]

в форуме КОНКУРСЫ и ИГРЫ

OPIUM

1764

111100

24 июл 2016, 16:51

adarina Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе - 7.03, блюда с творогом

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

CulinaryCat

39

9316

25 июл 2011, 13:55

schastyachko Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Кулинарный винегрет


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB